食調3年生テーブルマナー教室

8月28日(火)食育調理科の3年生が、料亭「香梅咲」さんに行ってきました。
目的は

  1. 日本料理(懐石料理)テーブルマナーを身につける
  2. 正式な食事マナーを学び、相手への気遣いやエチケットを身につける
  3. サービス側の対応の仕方(立ちふるまいや言葉遣い)を学ぶ

の3つです。
あと半年程で調理師となる3年生ですので、様々な学び発見があったのではないでしょうか。イイ経験になりましたね。